Categories
AROUND CHIANG RAI FOOD

Triple C คาเฟ่ริมน้ำกกเชียงราย พร้อมสู้ครั้งใหม่ หลังน้ำท่วมใหญ่

 

คาเฟ่ใต้ต้นฉำฉายักษ์ ริมแม่น้ำกก กับ Triple C Campsite & Cafe ฟื้นตัวหลังน้ำท่วมหนัก

เมื่อวันที่ 25 กันยายน 2567 ทีมข่าวนครเชียงรายนิวส์ได้ลงพื้นที่สำรวจร้าน Triple C Campsite & Cafe (ทริปเปิ้ล ซี แคมป์ไซต์ แอนด์ คาเฟ่) คาเฟ่บรรยากาศดี ริมแม่น้ำกกในตัวเมืองเชียงราย ที่ได้รับผลกระทบจากอุทกภัยน้ำท่วมเมื่อวันที่ 11 กันยายน 2567

คาเฟ่แห่งนี้ตั้งอยู่ในทำเลที่แสนสงบร่มรื่น มีสนามเด็กเล่น บ่อทรายขนาดเล็ก และพื้นที่กว้างขวางที่เหมาะกับครอบครัวและเด็กๆ นอกจากนี้ยังมีวิวแม่น้ำกกที่สวยงามและบรรยากาศสดชื่น แต่ด้วยสถานการณ์น้ำกกล้นตลิ่งจากฝนตกหนักต่อเนื่องตั้งแต่ต้นเดือนกันยายน ส่งผลให้ระดับน้ำสูงขึ้นอย่างรวดเร็วและเข้าท่วมพื้นที่คาเฟ่

 

ทางทีมข่าวได้พูดคุยกับ คุณฟ้า เจ้าของร้าน Triple C Campsite & Cafe เธอเล่าให้ฟังว่า “น้ำเริ่มเข้ามาตั้งแต่วันที่ 11 กันยายน คืนนั้นเทศบาลมีการเปิดไซเรนเตือนภัย แต่ตอนนั้นระดับน้ำยังดูไม่น่ากลัวมากนัก วันนั้นเป็นวันหยุดของร้านพอดีเลยไม่มีพนักงานช่วยขนของ ฉันเองก็ท้องแก่ เลยทำอะไรไม่ค่อยได้ ทำได้แค่พาแมว 9 ตัว กับกระต่าย 2 ตัวออกมาเท่านั้น”

คุณฟ้าเล่าต่อว่า ระดับน้ำสูงขึ้นอย่างรวดเร็วในคืนนั้น น้ำบนถนนหน้าร้านท่วมถึงอก ส่วนในร้านน้ำสูงประมาณต้นขา แม้ว่าร้านจะยกพื้นสูงกว่าถนน แต่ก็ยังไม่พ้นที่จะได้รับความเสียหาย เครื่องใช้ไฟฟ้าเกือบทั้งหมดในร้านเสียหาย รวมถึงเปียโนอายุกว่า 100 ปี และรถคลาสสิคอย่าง Land Rover และ Ford Transit ก็จมไปครึ่งคัน มูลค่าความเสียหายโดยประมาณอยู่ที่ 400,000-500,000 บาท

 

หลังน้ำลดลง ร้านก็เริ่มทำการฟื้นฟูพื้นที่และสวนทันที คุณฟ้าเล่าให้ฟังเพิ่มเติมว่า “วันนี้ (25 กันยายน 2567) เราเริ่มลงสวนใหม่แล้วค่ะ เพราะอยากเปิดร้านให้เร็วที่สุด เราคาดว่าวันที่ 27 กันยายน 2567 จะทดลองเปิดขายเฉพาะเครื่องดื่ม และเปิดให้นั่งได้ในโซนภายในอาคาร ส่วนโซนนอกอาคารและสวนจะต้องใช้เวลาอีกนิด แต่เราหวังว่าจะพร้อมให้บริการเต็มรูปแบบในวันที่ 15 ตุลาคม 2567 โดยจะมีทั้งอาหาร เครื่องดื่ม เค้ก และเบเกอรี่เหมือนเดิม”

นอกจากการฟื้นฟูร้าน Triple C Campsite & Cafe ยังได้มีส่วนร่วมในการช่วยเหลือชุมชนที่ประสบภัยด้วยการบริจาคอุปกรณ์ทำความสะอาดให้กับชาวบ้าน คุณฟ้ากล่าวว่า “ครั้งนี้หนักมากค่ะ หลายๆ ร้านในเชียงรายก็ได้รับผลกระทบเช่นกัน หวังว่าช่วงหน้าไฮซีซั่นที่กำลังจะมาถึงจะช่วยฟื้นฟูเศรษฐกิจและค้าขายในพื้นที่ได้บ้าง”

 

ร้าน Triple C Campsite & Cafe เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่ 09:00-17:00 น. โดยจะหยุดทุกวันพุธ ยกเว้นวันพุธที่ตรงกับวันหยุดนักขัตฤกษ์ ร้านตั้งอยู่ใกล้สะพานขัวพญามังราย หากเดินทางจากแยก สภ.เมืองเชียงราย มุ่งหน้าสู่ตลาดบ้านใหม่ ให้ลงสะพานขัวพญามังรายแล้วเลี้ยวซ้ายเข้าซอยบ้านใหม่ ซอย 21 ขับเข้ามาตามป้ายร้าน

คุณฟ้าทิ้งท้ายด้วยความหวังว่า “ตอนนี้กังวลเรื่องค่าใช้จ่ายและสภาพเศรษฐกิจหลังจากนี้ค่ะ เพราะก่อนน้ำท่วมหลายร้านในเชียงรายก็เงียบอยู่แล้ว หวังว่าการฟื้นตัวของร้านจะกลับมาได้ไวๆ และขอเชิญชวนลูกค้าทุกท่านแวะมาพักผ่อนที่ร้านของเรา เมื่อเรากลับมาเปิดให้บริการอีกครั้งค่ะ”

 

การเดินทางมายังร้าน Triple C Campsite & Cafe

  • ร้านใกล้สะพานขัวพญามังราย, ซอยบ้านใหม่ 21, เชียงราย
  • พิกัด : https://g.co/kgs/4vPhzZT 
  • เปิดบริการ: ทุกวัน 09:00-17:00 น. (หยุดวันพุธ)
  • เบอร์โทรศัพท์: 091-594-6669

เครดิตภาพและข้อมูลจาก : ทีมข่าวนครเชียงรายนิวส์

 
NAKORN CHIANG RAI NEWS TEAM
กองบรรณาธิการ นครเชียงรายนิวส์ – Nakorn Chiang Rai News
MOST POPULAR
FOLLOW ME
Categories
AROUND CHIANG RAI FOOD

Polar เชียงราย ฟื้นตัวหลังน้ำท่วม ชวนอุดหนุนอีกหนึ่งร้านดังในท้องถิ่น

 

ทีมข่าวนครเชียงรายนิวส์ได้มีโอกาสพูดคุยกับร้าน Polar Boulangerie and Patisserie (โพลาร์ บูแลงเกอรี่ แอนด์ พาทิซเซอรี่) เชียงราย หลังจากที่ประสบอุทกภัยจากน้ำท่วมในช่วงวันที่ 11 กันยายน 2567 ซึ่งน้ำจากแม่น้ำกกได้ไหลเข้าท่วมบริเวณสะพานหนองด่าน สะพานข้ามแม่น้ำกก บ้านป่าอ้อ-บ้านหนองด่าน เป็น 1 ใน 6 สะพานข้ามแม่น้ำกกในบริเวณตัวเมืองเชียงราย  ที่เจอปัญหาเดียวกัน คือ น้ำเอ่อล้นตลิ่ง ทำให้เชิงลาดสะพานน้ำท่วม รถผ่านไม่ได้

 

และอีกหนึ่งร้านที่อยู่ติดประเวณสะพานคือ Polar Boulangerie and Patisserie (โพลาร์ บูแลงเกอรี่ แอนด์ พาทิซเซอรี่) เชียงราย ร้านได้รับผลกระทบอย่างหนัก คุณเอ๋ เจ้าของร้านให้สัมภาษณ์กับทีมข่าวว่า “น้ำท่วมเริ่มตั้งแต่วันที่ 11 กันยายน โดยไม่มีสัญญาณเตือนใดๆ เราหาข่าวเองจากโซเชียล ตอนนั้นเก็บของทันแค่บางส่วน วัตถุดิบในตู้เย็นเสียทั้งหมด รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่เตรียมขายก็เสียหาย แต่โชคดีที่น้องๆ พนักงานช่วยกันเก็บของและทยอยนำไปเก็บที่อื่น หลังจากที่น้ำเริ่มลดลงในวันที่ 14 กันยายน ทีมงานร้านก็เริ่มล้างโคลนและฟื้นฟูพื้นที่ แต่จุดที่หนักที่สุดคือบริเวณสต๊อกสินค้าและโกดังเก็บบรรจุภัณฑ์ที่น้ำท่วมสูงถึงระดับเอว ส่งผลให้ความเสียหายรวมประมาณ 500,000 – 700,000 บาท

 

 
“ตอนนี้ร้านกลับมาเปิดให้บริการแล้ว แต่ยังไม่ 100% เพราะยังต้องซ่อมแซมบริเวณที่นั่งภายนอกและลานจอดรถ ส่วนในร้านที่ท่วมสูงถึงหน้าแข้งก็ทำความสะอาดไปได้ครึ่งทาง เหลือโคลนในบางจุดที่ยังไม่สามารถเคลียร์ได้ และเป็นกังวลเกี่ยวกับเงินทุนหมุนเวียนที่ต้องหาแหล่งเงินทุนเพิ่มเติม เพื่อมาใช้ในการซ่อมแซมร้านและซื้อวัตถุดิบที่เรียกได้ว่าเสียหายมากที่สุด”  คุณเอ๋กล่าวเพิ่มเติม
 

ทางสำนักข่าวนครเชียงรายอยากเชิญชวนให้ นักท่องเที่ยวมาอุดหนุนร้านในช่วงฟื้นฟูนี้ เพื่อให้ร้าน Polar Boulangerie and Patisserie ยังคงเป็นหนึ่งในร้านเบเกอรี่ที่ดีของเชียงราย”

 

 ร้าน Polar Boulangerie and Patisserie เป็นร้านเบเกอรี่เล็กๆ แต่คุณภาพสูง ด้วยเมนูขนมอบหลากหลาย ทั้งจากวัตถุดิบในประเทศและต่างประเทศ อาหารทุกชนิดปลอดสารกันเสีย นอกจากนี้ยังมีเมนูกาแฟอาราบิก้าคุณภาพดีที่ปลูกและคั่วในเชียงรายเอง บรรยากาศของร้านเงียบสงบ อบอุ่นเหมือนนั่งจิบกาแฟอยู่ในบ้านส่วนตัว
 

พิกัดร้านเปิดทุกวัน
https://g.co/kgs/1Kef6EU
ที่ตั้ง: 266 หมู่ 1 ตำบลรอบเวียง อำเภอเมือง จังหวัดเชียงราย
โทรศัพท์: 087-366-9366
เวลาเปิด-ปิด :  08:00 – 16:30 น.

เชิญชวนทุกท่านมาช่วยอุดหนุนร้านเพื่อสนับสนุนการฟื้นฟูร้านเบเกอรี่ที่ได้รับรางวัล USER’S CHOICE ติดต่อกันหลายปี

เครดิตภาพและข้อมูลจาก : ทีมข่าวนครเชียงรายนิวส์

 
NAKORN CHIANG RAI NEWS TEAM
กองบรรณาธิการ นครเชียงรายนิวส์ – Nakorn Chiang Rai News
Categories
AROUND CHIANG RAI FOOD

‘ร้านชีวิตธรรมดา’ เชียงราย กับวันที่ต้องรับมือแบบ ‘ไม่ธรรมดา’

 

เมื่อวันที่ 19 กันยายน 2567 ผู้สื่อข่าว “สำนักข่าว นครเชียงรายนิวส์” ได้รายงานสถานการณ์น้ำท่วมครั้งใหญ่ในพื้นที่เศรษฐกิจของอำเภอเมืองเชียงรายและอำเภอแม่สาย ซึ่งเกิดขึ้นระหว่างวันที่ 10 – 13 กันยายน 2567 น้ำท่วมครั้งนี้ได้สร้างความเสียหายต่อธุรกิจหลายแห่ง รวมถึงร้านอาหารและร้านกาแฟชื่อดังในพื้นที่ หนึ่งในร้านที่ได้รับผลกระทบหนักคือ “ชีวิตธรรมดา คอฟฟี่เฮาส์ บิสโทร บาร์” ร้านอาหารและร้านกาแฟยอดนิยมที่ตั้งอยู่ริมน้ำกก จังหวัดเชียงราย

ร้านชีวิตธรรมดาเป็นที่รู้จักในฐานะร้านอาหารและร้านกาแฟที่มีบรรยากาศไม่ธรรมดาเหมือนชื่อร้าน ด้วยการตกแต่งสไตล์วินเทจแบบบ้านไม้สีขาว ร่มรื่นด้วยต้นไม้เขียวขจีและสวนอังกฤษ พื้นที่ภายในร้านกว้างขวางและหลากหลายโซน ทั้งห้องแอร์ โอเพ่นแอร์ โซนสวน ห้องกระจก ห้องสมุด และระเบียงริมน้ำ ร้านนี้กลายเป็นที่นิยมในหมู่นักท่องเที่ยวที่มาเยือนเชียงราย

 อย่างไรก็ตาม ผลกระทบจากน้ำท่วมในครั้งนี้ทำให้ร้านชีวิตธรรมดาเสียหายอย่างหนัก โดยมีน้ำท่วมสูงถึงเมตรครึ่ง พื้นที่ภายในร้านส่วนใหญ่ถูกปกคลุมด้วยดินโคลน เครื่องใช้ไฟฟ้าและอุปกรณ์ต่างๆ ภายในร้านเสียหายไปหลายรายการ แม้ว่าทางร้านจะพยายามย้ายสิ่งของขึ้นที่สูง แต่ระดับน้ำที่ไหลเข้ามาอย่างรวดเร็วทำให้ไม่สามารถป้องกันความเสียหายได้ทัน พนักงานในร้านกว่า 100 ชีวิตต้องรีบอพยพหนีออกจากพื้นที่เพื่อความปลอดภัย
 

จากการสัมภาษณ์กับทางร้าน ทางร้านชีวิตธรรมดาเปิดเผยว่า “ตอนนี้ทางร้านกำลังเร่งฟื้นฟูและทำความสะอาดพื้นที่ รวมถึงการเคลื่อนย้ายดินโคลนที่หนาและเหนียวออกจากพื้นที่ ทั้งในร้านและที่พักพนักงาน แม้จะได้รับความเสียหายอย่างหนัก แต่ทางร้านยังคงมีความตั้งใจที่จะเปิดโซนเล็กๆ ก่อน เพื่อให้พนักงานสามารถทำงานและได้รับเงินเดือนเต็มจำนวน” ทางร้านยังคาดหวังว่าจะสามารถเปิดให้บริการบางส่วนได้ในวันที่ 25 กันยายนนี้

ในเชิงเศรษฐกิจ น้ำท่วมครั้งนี้ส่งผลกระทบอย่างหนักต่อธุรกิจร้านอาหารและคาเฟ่ริมแม่น้ำกกหลายแห่ง ซึ่งเป็นแหล่งท่องเที่ยวสำคัญของเชียงราย การปิดให้บริการชั่วคราวและการฟื้นฟูที่ต้องใช้เวลาย่อมส่งผลต่อการท่องเที่ยวและเศรษฐกิจในพื้นที่ อย่างไรก็ตาม ร้านชีวิตธรรมดายังคงมุ่งมั่นฟื้นฟูธุรกิจของตนและคาดหวังว่าจะกลับมาเปิดให้บริการได้ในอนาคตอันใกล้

สำหรับลูกค้าที่ต้องการเยี่ยมเยียนร้านชีวิตธรรมดา ร้านตั้งอยู่ที่ 179 หมู่ 2 ซอยร่องเสือเต้น 3 ตำบลริมกก อำเภอเมือง จังหวัดเชียงราย 57100 สามารถเดินทางโดยข้ามสะพานแม่น้ำกก เมื่อเจอแยกไฟแดงแรกให้เลี้ยวซ้าย ร้านเปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 08:00 น. ถึง 21:00 น. และสามารถติดต่อสอบถามได้ที่เบอร์โทร 081-984-2925 หรือ 053-166-967
 

ผลกระทบที่เกิดขึ้นนี้เป็นเครื่องเตือนใจให้ธุรกิจในพื้นที่เสี่ยงน้ำท่วมต้องวางแผนรับมือกับเหตุการณ์ธรรมชาติที่อาจเกิดขึ้นในอนาคต การมีแผนป้องกันและการเตรียมความพร้อมของชุมชนในระดับท้องถิ่นและระดับประเทศเป็นสิ่งสำคัญ เพื่อให้สามารถฟื้นฟูธุรกิจและเศรษฐกิจของท้องถิ่นได้อย่างรวดเร็ว และลดความสูญเสียทางเศรษฐกิจและสังคมในระยะยาว

เครดิตภาพและข้อมูลจาก : ทีมข่าวนครเชียงรายนิวส์

 
NAKORN CHIANG RAI NEWS TEAM
กองบรรณาธิการ นครเชียงรายนิวส์ – Nakorn Chiang Rai News
Categories
AROUND CHIANG RAI FOOD

ล้านนาตะวันออก สวรรค์ของเมืองกาแฟ Eastern Lanna Coffee Fest 2024

 

เมื่อวันที่ 17 สิงหาคม 2567  ณ ลานกิจกรรมชั้น G ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเชียงราย นางสุภาพรรณ หมั่นเจริญ รองผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงราย เป็นประธานเปิดงาน “เทศกาลกาแฟล้านนาตะวันออก สวรรค์ของเมืองกาแฟ Eastern Lanna Coffee Fest 2024” กิจกรรม ส่งเสริมการประชาสัมพันธ์ผลิตภัณฑ์กาแฟ และพัฒนาเชื่อมโยงตลาดเมล็ดกาแฟคุณภาพ โครงการเพิ่มขีดในการแข่งขันการเกษตรระดับภูมิภาค โดยมีเกษตรและสหกรณ์จังหวัดเชียงราย  ผู้อำนวยการส่วนจัดการทรัพย์สินทางปัญญาและนวัตกรรม มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง พร้อมด้วยหัวหน้าส่วนราชการ ประชาชน และสื่อมวลชนเข้าร่วมงาน
.
นายอดิศร จันทรประภาเลิศ เกษตรและสหกรณ์จังหวัดเชียงราย กล่าวว่า การจัดงานในครั้งนี้ จัดขึ้นตามนโยบายและทิศทางการพัฒนาของกลุ่มจังหวัดภาคเหนือตอนบน 2 (เชียงราย พะเยา แพร่ น่าน) ตามประเด็นการพัฒนา ส่งเสริมการผลิตและพัฒนานวัตกรรม เพื่อยกระดับสินค้าเกษตรเชิงสร้างสรรค์ ภายใต้แนวทางการพัฒนาที่ยั่งยืน โดยมีวัตถุประสงค์ เพื่อพัฒนาบรรจุภัณฑ์ สร้างตราสินค้ากาแฟ ตลอดจนประชาสัมพันธ์ และนำเสนอกาแฟคุณภาพของเกษตรกรที่ได้รับการพัฒนาต่อผู้บริโภค และเชื่อมโยงตลาดเมล็ดกาแฟคุณภาพ
.
ซึ่งสำนักงานเกษตรและสหกรณ์จังหวัดเชียงราย ร่วมกับมหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง ร่วมกันดำเนินการยกระดับเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟ จำนวน 27 ราย จาก 4 จังหวัด โดยการอบรมให้ความรู้ด้านการทดสอบรสชาติของกาแฟ หรือ cupping และประเมินคุณภาพเมล็ดกาแฟโดย Q grader ตามมาตรฐานการรับรองของสมาคมกาแฟพิเศษแห่งสหรัฐอเมริกา หรือ SCAA พร้อมทั้งให้เกษตรกรแบ่งผลผลิตมาผลิตเป็นกาแฟพิเศษ (Specialty Coffee) เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่ม ซึ่งปกติเกษตรกรที่ปลูกกาแฟอินทรีย์ส่วนใหญ่จะจำหน่ายเป็นแบบเชอรี่ ในราคา 29-40 บาท/กก. หากมีการผลิตแบบประณีตยกระดับเป็นกาแฟพิเศษแล้ว จะสามารถเพิ่มมูลค่าขึ้นได้มากกว่า 1,000 บาท/กก. อีกทั้งการพัฒนาบรรจุภัณฑ์ให้เหมาะสม และสร้างตราสินค้า พร้อมทั้งนำเสนอกาแฟคุณภาพให้แก่ผู้บริโภค โดยงานจัดขึ้นระหว่างวันที่ 17-18 สิงหาคม 2567 ณ ลานกิจกรรมชั้น G ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเชียงราย 

สำหรับกิจกรรมภายในงาน ประกอบด้วย การออกบูธประชาสัมพันธ์ จัดแสดง และจำหน่ายผลิตภัณฑ์กาแฟคุณภาพของจังหวัดเชียงราย พะเยา แพร่ และน่าน และบูธของหน่วยงานที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนากาแฟ รวม 30 บูธ การเจรจาธุรกิจ และมีกิจกรรม workshop สาธิตให้ความรู้ด้านกาแฟ การทำสครับกาแฟ เทคนิคการชงกาแฟให้ได้รสชาติที่ดี และชิมกาแฟคุณภาพจากเกษตรกรผู้ปลูกที่คัดสรรมาจาก 4 จังหวัด ที่จะสลับสับเปลี่ยนมาให้ผู้ร่วมงานได้ชิมรสชาติกันทุกวัน พร้อมกิจกรรมการแสดงดนตรี ศิลปวัฒนธรรม และการร่วมสนุกเล่นเกมส์รับของรางวัลด้วย
.
นางสุภาพรรณ หมั่นเจริญ รองผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงราย กล่าวว่า กลุ่มจังหวัดภาคเหนือตอนบน 2 มีพื้นที่ปลูกกาแฟร้อยละ 30.36 ของพื้นที่ปลูก ทั้งประเทศ โดยเฉพาะจังหวัดเชียงราย ที่มีพื้นที่ปลูกกาแฟอาราบิก้ามากที่สุดในภาคเหนือ รองลงมาเป็นจังหวัดน่าน แพร่ และพะเยา โดยกาแฟของแต่ละจังหวัดจะมีเอกลักษณ์และความโดดเด่นต่างกัน เนื่องจากด้วยพื้นที่ปลูกและกระบวนการแปรรูป สถิติพื้นที่ปลูกกาแฟตั้งแต่ปี 2564 เป็นต้นมา มีแนวโน้มเพิ่มขึ้น แสดงให้เห็นถึงการขยายตัวของอุตสาหกรรมกาแฟในกลุ่มจังหวัดภาคเหนือตอนบน 2 จะเห็นว่ากาแฟเป็นพืชเศรษฐกิจที่สร้างมูลค่าให้กลุ่มจังหวัด ไม่ต่ำกว่า 721 ล้านบาทต่อปีแล้ว ยังมีส่วนช่วยอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติในระบบเกษตรกรรมแบบยั่งยืน ด้วยการปลูกร่วมกับไม้ผลและป่าธรรมชาติ จึงเรียกได้ว่าเป็นกาแฟรักษาป่า สอดคล้องกับเป้าหมายการพัฒนาของภาคเหนือและกลุ่มจังหวัดที่ว่า “ท่องเที่ยวบนพื้นฐานวัฒนธรรมร่วมสมัย ยกระดับคุณภาพสินค้าเกษตร สิ่งแวดล้อมยั่งยืน สู่เศรษฐกิจมั่นคง” 

เครดิตภาพและข้อมูลจาก : สำนักงานประชาสัมพันธ์จังหวัดเชียงราย

 
NAKORN CHIANG RAI NEWS TEAM
กองบรรณาธิการ นครเชียงรายนิวส์ – Nakorn Chiang Rai News
Categories
AROUND CHIANG RAI FOOD

เปิดตัวคาเฟ่ Department of Tea by Singha Park x MFU เรียนรู้ชา

 

เมื่อวันที่ 3 กรกฎาคม 2567 ศาสตราจารย์พิเศษ ดร.วันชัย ศิริชนะ นายกสภามหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง  ผศ.ดร.ภาณุพงษ์  ใจวุฒิ รองอธิการบดี นายชัยภัฏ จาตุรงคกุล รองกรรมการผู้จัดการ บริษัท สิงห์ปาร์ค เชียงราย จำกัด นายชวาล คงทรัพย์ ผู้จัดการทั่วไป บริษัท สิงห์ปาร์ค เชียงราย จำกัด นายภุชคฤน ตั้งตรงเจตนา นายกสมาคมนักศึกษาเก่ามหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง ร่วมกัน เปิดตัวคาเฟ่ “Department of Tea by Singha Park x MFU” ภายในมหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง ต.ท่าสุด อ.เมือง จ.เชียงราย

 

โดยนายชัยภัฏ จาตุรงคกุล  รองกรรมการผู้จัดการ บริษัท สิงห์ปาร์ค เชียงราย จำกัด กล่าวว่า ทางสิงห์ปาร์ค เชียงราย ได้เดินหน้ารีโนเวทร้านใหม่ เปิดตัวคาเฟ่สุดพิเศษ “Department of Tea by Singha Park x MFU” ในพื้นที่ของมหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง ไม่เพียงแต่เป็นคาเฟ่สำหรับนั่งชิลและเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มอันหลากหลาย แต่ยังเป็นศูนย์รวมแหล่งเรียนรู้เกี่ยวกับชา ที่จะเป็นแรงผลักดันให้คุณภาพชาไทยก้าวไกลสู่ระดับสากล

 

ซึ่งคาเฟ่แห่งนี้นับเป็นก้าวสำคัญในการสนับสนุนการดื่มชาแบบ specialty tea โดยในร้านมีมุมสวยงามที่ออกแบบมาเพื่อเอาใจคนรุ่นใหม่ พร้อมทั้งมีโซน slow bar ที่ให้บริการชาพรีเมียมและมัทฉะที่ตอบโจทย์วัยรุ่น การตกแต่งภายในร้านเน้นความโมเดิร์นและอบอุ่น สร้างบรรยากาศที่เหมาะสำหรับการนั่งพักผ่อน การชวนเพื่อนมาอ่านหนังสือและการเรียนรู้

 

สำหรับการร่วมมือระหว่างสิงห์ปาร์คและมหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวงในครั้งนี้ ยังเปิดโอกาสให้นักศึกษาสามารถมีส่วนร่วมในการเข้ามาฝึกทดลองทำงานจริง หารายได้เสริมระหว่างเรียน อีกทั้งยังมี Zone ที่สามารถมาทำ Workshop เกี่ยวกับชาได้อีกด้วยทั้งนี้ เพื่อผลักดันวงการชาไทยไปสู่ความยั่งยืนและเป็นที่ยอมรับในระดับนานาชาติ

 

สำหรับผู้ที่สนใจ สามารถเยี่ยมชมคาเฟ่ “Department of Tea by Singha Park x MFU” ได้แล้ววันนี้ที่ตึก M-Square มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง เชียงราย เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่ 9.00 – 17.00 น. ติดต่อได้ที่เบอร์ 065-924-0486 พบกับประสบการณ์ใหม่ของการดื่มชาและการเรียนรู้ที่ไม่เหมือนใคร

เครดิตภาพและข้อมูลจาก : MFU TODAY

 
NAKORN CHIANG RAI NEWS TEAM
กองบรรณาธิการ นครเชียงรายนิวส์ – Nakorn Chiang Rai News
Categories
FOOD SOCIAL & LIFESTYLE VIDEO

แอ่วล้ำแอ่วเหลือ : ร้านพันดาว (1000 Stars)

แอ่วล้ำแอ่วเหลือ : ร้านพันดาว (1000 Stars)

Facebook
Twitter
Email
Print
แอ่วล้ำแอ่วเหลือ : ร้านพันดาว (1000 Stars)

พันดาว เป็นคาเฟ่ริมน้ำที่มาพร้อมกับบรรยากาศดี ๆ ในจังหวัดเชียงราย ถือเป็นอีกหนึ่งแลนด์มาร์คที่เพิ่งเปิดตัวได้ในช่วงต้นปี และได้กระแสตอบรับที่ดีอย่างล้นหลามเลยทีเดียว

 

“โดยคุณแมค กฤษณพล ชะฟู เจ้าของร้านพันดาว ได้เปิดใจกับทีมข่าวนครเชียงรายนิวส์ว่า เราเพิ่งเปิดร้านเมื่อวันที่ 15 มกราคม 2565 แล้วลูกค้าก็สนับสนุนเรา และให้กำลังใจเรามาเรื่อย ๆ จนกระทั่งเมื่อวันที่ 4 ตุลาคมที่ผ่านมา ก็เกิดเหตุการณ์ที่ไม่มีใครอยากให้เกิด จะด้วยสถานการณ์หรืออะไรก็แล้วแต่ คือมันทำให้เกิดประกายไฟตรงปลั๊ก แล้วก็เกิดไฟไหม้ มันเกิดขึ้นเร็วมาก อันนี้เราต้องยอมรับตรง ๆ ว่าเราไม่ทันได้ตั้งตัว แต่เราโชคดีตรงที่วันนั้นคือไม่มีลูกค้าอยู่ในร้าน สิ่งที่เสียหายทั้งหมดจะเป็นในส่วนของสถานที่เท่านั้น คนทุกคนปลอดภัย แล้วก็การเกิดประกายไฟนี่คือมันก็เกิดการสูญเสีย คือไฟไหม้พันดาวทั้งหลังเลยเหลือแต่เสากับพื้น”.

“ก็คือวันที่เกิดเหตุกับเรา มันเหมือนแบบเข่าทรุดกันเลยครับ มันหมดแรง แบบลงกองไปกับพื้นเลยนะครับ แต่เราก็ขอขอบคุณหลาย ๆ อย่าง เช่น ขอบคุณพนักงาน ขอบคุณทุกอย่างที่อยู่รอบตัวเรา ขอบคุณที่ทุกคนมีสติ ช่วยเหลือกัน แล้วก็ให้ความร่วมมือกัน ทุกอย่างเลยราบรื่น คือในส่วนที่มันสูญเสียอย่างมากคือจิตใจ ที่เราแบบสร้างมากับมือ แล้วก็พังทลายไปแทบไม่ถึงหนึ่งวัน ก็ค่อนข้างแย่เหมือนกัน”

ซึ่งทางพันดาว ได้ใช้ระยะเวลาเพียงแค่ 7 วันเท่านั้นในการสร้างและตกแต่งขึ้นมาใหม่

“คือมันไหม้ไปแล้ว แต่ทีนี้เหมือนเรามีพลัง มีกำลังใจ วันแรกที่เกิดไฟไหม้ก็คือเราได้กำลังใจจากทุกคนที่ส่งเข้ามาเยอะมาก คือถ้าเราจมอยู่ตรงนี้นาน มันจะไม่มีอะไรดีขึ้น มันเคยเหนื่อยหนักกว่านี้มาแล้วก็เคยเจอ”

ในการทำใหม่ครั้งนี้คือ คุณแมคและทีมก็มีเป้าหมายที่ชัดเจนมากกว่าเดิม ของเก่าแม้จะถูกไฟไหม้ไปก็เหลือแค่ความทรงจำ ก็เก็บความทรงจำที่ดีเหล่านั้นไว้ที่เดิม ที่เหลือก็มาเริ่มต้นกันใหม่

“เราก็เลยเกิดเป็นกิมมิคขึ้นมาใหม่ เป็นเหมือนนกฟินิกซ์ ก็คือว่าพันดาวฟื้นขึ้นมาจากกองเถ้าถ่าน ขึ้นมาเปล่งแสงอีกครั้งนึง ธีมสีใหม่ของร้านก็จะเป็นโทนส้ม ส้มอิฐ ส้มขาว ส้มทอง แสดงถึงความรุ่นเรือง ความรุ่งโรจน์ แล้วก็ความเปล่งประกายของแสงดาว”

ซึ่งทางพันดาว ก็ยังวางคาแรคเตอร์เอาไว้ว่าพันดาวไม่ใช่ร้านกาแฟที่คนมาซื้อแค่กาแฟแล้วก็กลับ ทุกคนมาที่นี่จะได้รับการดูแลเหมือนเวลาได้กลับบ้าน จะนั่งมุมไหนก็ได้ ทุกอย่างเหมือนเป็นบ้านของเรา และพนักงานทุกคนที่นี่ก็จะคอยดูแล ส่วนในขั้นต่อ ๆ ไปทางพันดาวก็จะต่อยอดในเรื่องของชาวบ้าน เพื่อช่วยสนับสนุนชาวบ้านต่อไป

“เพราะว่าถ้าเราไม่มีชาวบ้านเราก็อยู่ไม่ได้เหมือนกัน พันดาวคือใช้ในเรื่องของดอกไม้ในการตกแต่ง แล้วก็ไปส่งเสริมชาวบ้านว่าให้ปลูกดอกไม้ชนิดนี้หน่อย เดี๋ยวผมจะมาช่วยนะ เพราะดอกไม้ต้องใช้ในเรื่องการตกแต่งเค้ก ตกแต่งอาหาร ชาวบ้านเขาก็โอเค เพราะทุกทีเขาก็ปลูกดอกไม้อยู่แล้วแหล่ะ เราแค่แปลให้เขาว่าสิ่งที่เขาทำตอนนี้เขาเริ่มเห็นมูลค่าของมันแล้ว เราก็ไปให้ความรู้และส่งเสริมเขา แล้วก็เราอยากพัฒนาต่อในเรื่องของการทำ Box set แล้วก็เรื่องของ Break แล้วก็การทำเป็นเซ็ตต่าง ๆ กิมมิคต่าง ๆ แล้วก็เรื่องของการจัดสถานที่เรื่องงานแต่ง”

และแน่นอนว่าทางพันดาว ก็มีโครงการที่จะทำอะไรต่อไปอีกในทุก ๆ เทศกาล

“อย่างที่ใกล้ ๆ จะถึงนี้ก็คือลอยกระทง เราก็คุยกับน้อง ๆ พนักงานว่าลอยกระทงนี้อยากทำอะไร พนักงานที่ร้านก็บอกว่าอยากทำกระทง เพราะฉะนั้นเราก็จะจัดบูธทำกระทงและสอนลูกค้าทำกระทงไว้ โดยใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติ ใบไม้ใบหญ้า เอามาตกแต่งทำกระทง แต่ในส่วนของปีใหม่คริสมาสต์ก็จะมีการจัดธีม อย่างปีนี้ก็จะเป็นต้นคริสมาสต์จากต้นข้าวโพดสีทอง ข้าวโพดนี่เป็นข้าวโพดที่เอามาจากชาวบ้านที่อำเภอพญาเม็งราย และจะสามารถเปลี่ยนมูลค่าจากวัตถุดิบเหล่านี้ได้ แล้วชาวบ้านเขาก็ดีใจด้วยที่เราไปช่วยเหลือเขา”

และสำหรับใครที่อยากติดตามข่าวสารจากพันดาว ก็สามารถไปติดตามกันได้ที่แฟนเพจเฟซบุ๊กพันดาว(1000stars) โดยพันดาวตั้งอยู่ที่อ่างเก็บน้ำห้วยสัก จ.เชียงราย อยู่ห่างจากตัวเมืองประมาน 20 กม. เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เก้าโมงเช้าจนถึงหกโมงเย็น

“และนอกจากในส่วนของคาเฟ่แล้ว เราก็ยังมีที่พักแบบวิลล่าด้วย ซึ่งหลังจากหกโมงเย็นเป็นต้นไป เราก็อยากให้พื้นที่แบบส่วนตัวกับลูกค้าที่พักวิลล่า ลูกค้าที่พักวิลล่าก็จะมีพื้นที่ที่เป็นส่วนตัวมากขึ้น คนไม่พลุกพล่าน จัดเป็นส่วน ๆ ให้เขา”

“สุดท้ายนี้ทางพันดาวก็อยากจะขอขอบคุณลูกค้าทุกคนที่สนับสนุนพันดาว ไม่ว่าจะเป็นลูกค้าที่อยู่ที่ไหนก็แล้วแต่ ที่ทุกคนตั้งใจมาเที่ยวที่พันดาว คือพันดาวไม่ได้อยู่ในสถานที่ที่ทุกคนมาง่ายมากนัก ค่อนข้างไกลเหมือนกัน บางทีขับรถเข้ามาอยู่ในป่าในเขา ก็ขอบคุณมาก ๆ เลยครับที่ตั้งใจมา แล้วก็มาให้กำลังใจพันดาว อย่างไรก็ตามสำหรับใครที่มีแผนอยากจะมาเที่ยวที่เชียงรายก็อยากจะให้ตั้งใจให้มาเที่ยวที่พันดาวกันได้เลย ขอให้พันดาวเป็นตัวเลือกแรกในใจเลยนะครับ หรือใครที่มีแผนหรือมีเพื่อนอยากจะแนะนำให้มาเที่ยวที่พันดาว พันดาวก็ยังเป็นสถานที่ที่จะส่งต่อในเรื่องของพลังบวก แล้วก็ส่งต่อในเรื่องของความรู้สึกดี ๆ ให้กับทุกคน แล้วก็อยากจะให้ทุกคนมาเที่ยวที่พันดาวได้รับความสุข และความประทับใจกลับไปครับ”

และในขณะนี้ร้านพันดาวก็ได้กลับมาเปิดบริการตามปกติแล้ว

พิกัดร้าน : https://goo.gl/maps/pgguWWLaYBAZ4mqL7

เครดิตภาพและข้อมูลจาก : พันดาว 1000 Stars

 
Facebook
Twitter
Email
Print
NAKORN CHIANG RAI NEWS TEAM
กองบรรณาธิการ นครเชียงรายนิวส์ – Nakorn Chiang Rai News
NEWS UPDATE
Categories
AUTOMOTIVE CULTURE ECONOMY EDITORIAL ENTERTAINMENT FEATURED NEWS FOOD HEALTH LIFESTYLE NEWS NEWS UPDATE SOCIAL & LIFESTYLE SOCIETY & POLITICS SPORT TOP STORIES TRAVEL VIDEO WORLD PULSE

นครเชียงรายนิวส์ ”สำนักข่าวออนไลน์ เพื่อคุณภาพของคนเชียงราย”

นครเชียงรายนิวส์ ”สำนักข่าวออนไลน์ เพื่อคุณภาพของคนเชียงราย”

Facebook
Twitter
Email
Print

นครเชียงรายนิวส์ ”สำนักข่าวออนไลน์ เพื่อคุณภาพของคนเชียงราย”

เครดิตภาพและข้อมูลจาก : ทีมข่าวนครเชียงรายนิวส์

Facebook
Twitter
Email
Print
NAKORN CHIANG RAI NEWS TEAM
กองบรรณาธิการ นครเชียงรายนิวส์ – Nakorn Chiang Rai News
”สำนักข่าวออนไลน์ เพื่อคุณภาพของคนเชียงราย"
MOST POPULAR
RELATED STORIES
NEWS UPDATE
Categories
AUTOMOTIVE CULTURE ECONOMY EDITORIAL ENTERTAINMENT FEATURED NEWS FOOD HEALTH LIFESTYLE NEWS NEWS UPDATE SOCIAL & LIFESTYLE SOCIETY & POLITICS SPORT TOP STORIES TRAVEL VIDEO WORLD PULSE

นครเชียงรายนิวส์ ”สำนักข่าวออนไลน์ เพื่อคุณภาพของคนเชียงราย”

นครเชียงรายนิวส์ ”สำนักข่าวออนไลน์ เพื่อคุณภาพของคนเชียงราย”

Facebook
Twitter
Email
Print

นครเชียงรายนิวส์ ”สำนักข่าวออนไลน์ เพื่อคุณภาพของคนเชียงราย”

เครดิตภาพและข้อมูลจาก : ทีมข่าวนครเชียงรายนิวส์

Facebook
Twitter
Email
Print
NAKORN CHIANG RAI NEWS TEAM
กองบรรณาธิการ นครเชียงรายนิวส์ – Nakorn Chiang Rai News
”สำนักข่าวออนไลน์ เพื่อคุณภาพของคนเชียงราย"
MOST POPULAR
RELATED STORIES

NEWS UPDATE