ราคากาแฟพุ่งสูงทั่วโลก เหตุสภาพอากาศแปรปรวนในบราซิลและเวียดนาม
เมื่อวันที่ 12 ธันวาคม 2567 รายงานจาก Trading Economics เผยว่าราคากาแฟทั่วโลกพุ่งสูงสุดในรอบหลายปี สาเหตุหลักมาจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศในบราซิลและเวียดนาม ซึ่งเป็นแหล่งปลูกกาแฟหลักของโลก โดยเมล็ดกาแฟอาราบิก้าซึ่งคิดเป็นสัดส่วน 75% ของการผลิตกาแฟทั่วโลก มีราคาพุ่งทะลุ $3.44 ต่อปอนด์ (0.45 กิโลกรัม) เพิ่มขึ้นกว่า 80% ในปีนี้ ขณะที่กาแฟโรบัสต้าราคาสูงถึง $5,694 ต่อเมตริกตันในปลายเดือนพฤศจิกายน
สาเหตุที่ราคาเพิ่มสูง
บราซิลเผชิญภัยแล้งที่รุนแรงที่สุดในรอบ 70 ปีในช่วงเดือนสิงหาคม-กันยายน 2567 และตามด้วยฝนตกหนักในเดือนตุลาคม ส่งผลให้การเก็บเกี่ยวผลผลิตกาแฟได้รับผลกระทบอย่างมาก เวียดนาม ซึ่งเป็นแหล่งปลูกกาแฟโรบัสต้ารายใหญ่ที่สุดในโลก ก็ประสบปัญหาสภาพอากาศแปรปรวนในลักษณะเดียวกัน ส่งผลให้ผลผลิตลดลงอย่างมีนัยสำคัญ
ผลกระทบต่อผู้บริโภค
ราคากาแฟที่เพิ่มสูงขึ้นทำให้แบรนด์กาแฟยักษ์ใหญ่ เช่น Nestlé และ Lavazza ต้องปรับราคาสินค้า Nestlé เปิดเผยว่าราคากาแฟสำเร็จรูปในสหราชอาณาจักรเพิ่มขึ้นถึง 15% ในปีนี้ และบริษัทต้องลดขนาดแพ็คเกจเพื่อลดผลกระทบต่อผู้บริโภค ส่วน Lavazza ยืนยันว่าราคากาแฟจะยังคงอยู่ในระดับสูงจนถึงกลางปี 2568
มุมมองจากเกษตรกร
ในอีกด้านหนึ่ง Will Corby ผู้อำนวยการฝ่ายกาแฟและผลกระทบต่อสังคมจาก Pact Coffee ชี้ว่าราคากาแฟที่เพิ่มขึ้นนี้เป็นโอกาสให้เกษตรกรในประเทศแหล่งผลิตได้รับค่าตอบแทนที่เหมาะสมมากขึ้น ซึ่งเป็นสิ่งที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อน
ความนิยมที่เพิ่มขึ้น
แม้ว่าราคาจะพุ่งสูง แต่ความต้องการบริโภคกาแฟทั่วโลกยังคงเติบโต โดยเฉพาะในประเทศจีนที่การบริโภคเพิ่มขึ้นเป็นเท่าตัวในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา Fernanda Okada นักวิเคราะห์ราคากาแฟจาก S&P Global Commodity Insights คาดการณ์ว่าราคากาแฟที่สูงจะยังคงอยู่ในระยะเวลาหนึ่ง เนื่องจากสต็อกของผู้ผลิตและโรงคั่วกาแฟยังอยู่ในระดับต่ำ
การรับมือของแบรนด์กาแฟ
บริษัทกาแฟอย่าง Nestlé และ Lavazza พยายามรักษาความสัมพันธ์กับผู้บริโภคด้วยการไม่ปรับราคามากเกินไป อย่างไรก็ตาม ความกดดันจากต้นทุนวัตถุดิบที่เพิ่มสูงขึ้นทำให้ต้องปรับราคาขึ้นในที่สุด
แนวโน้มในอนาคต
ผู้เชี่ยวชาญชี้ว่าปัญหาเรื่องผลผลิตจากแหล่งปลูกหลัก เช่น บราซิลและเวียดนาม อาจส่งผลให้ราคากาแฟยังคงเพิ่มขึ้นต่อไป หากสภาพอากาศไม่กลับสู่สภาวะปกติ
ราคากาแฟที่สูงขึ้นอาจกระทบต่อผู้บริโภคทั่วโลก แต่ก็เป็นโอกาสสำคัญที่เกษตรกรในประเทศแหล่งผลิตจะได้รับค่าตอบแทนที่ดีขึ้น สะท้อนให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงในอุตสาหกรรมกาแฟที่ต้องเผชิญความท้าทายใหม่ๆ อย่างต่อเนื่อง
เครดิตภาพและข้อมูลจาก : theguardian / bbc /irishnews / LOCAL Coffee
NEWS UPDATE
