เมื่อวันที่ 21 กันยายน 2567 ทีมข่าวนครเชียงรายนิวส์ได้ลงสำรวจพื้นที่ “ร้านลาบป้าไหล่ – อาหารพื้นเมือง เชียงราย” ซึ่งเป็นร้านอาหารพื้นเมืองที่มีชื่อเสียงและเปิดบริการมายาวนานหลายสิบปี แม้ว่าจะเป็นร้านริมทางที่มีความเรียบง่าย แต่ก็เต็มไปด้วยบรรยากาศที่เป็นกันเอง จุดเด่นของร้านคือการให้บริการที่อบอุ่น มีบริการผักสดและน้ำเปล่าให้รับประทานฟรี ที่ร้านมีเมนูขึ้นชื่ออย่างลาบหมู ลาบควาย และลาบเนื้อ เรียกได้ว่ารสชาติลาบของที่นี่ต้องยกให้เป็นอันดับหนึ่ง

ช่วงเวลาที่ร้านเปิดให้บริการตั้งแต่ 09:00 น. ถึง 20:00 น. ร้านตั้งอยู่ในบริเวณบ้านฟาร์ม ตำบลริมกก อำเภอเมืองเชียงราย ไม่ไกลจากสนามบินเชียงราย ปัจจุบันร้านได้ทำการปรับปรุงใหม่ทั้งหมด ตั้งแต่การขยายพื้นที่จอดรถที่สามารถรองรับได้มากกว่า 20 คัน และการปรับโฉมร้านให้โล่ง โปร่งสบาย มีที่นั่งรองรับลูกค้าได้กว่า 100-200 ที่นั่ง ซึ่งเหมาะกับการมาตั้งหมู่คณะ

อย่างไรก็ตาม เหตุการณ์น้ำท่วมใหญ่ในจังหวัดเชียงรายที่เกิดขึ้นตั้งแต่วันที่ 9 กันยายน 2567 ได้ส่งผลกระทบต่อร้านลาบป้าไหล่อย่างมาก ระดับน้ำสูงถึง 1.5 เมตร ทำให้เครื่องใช้ไฟฟ้าและอุปกรณ์ต่าง ๆ ในร้านเสียหายอย่างมาก ตั้งแต่ตู้เย็น 3 ตู้ ตู้แช่ 2 ตู้ แอร์ 4 ตัว และพัดลมกว่า 20 ตัว เจ้าของร้านเล่าว่า ในช่วงที่น้ำมาได้พยายามย้ายของบางส่วนขึ้นที่สูง แต่ก็ไม่คิดว่าน้ำจะขึ้นสูงขนาดนี้ จนทำให้หลายสิ่งของถูกน้ำท่วมไปอย่างสิ้นเชิง

หลังจากน้ำเริ่มลดลงในวันที่ 15 กันยายน 2567 เจ้าของร้านและพนักงานจึงเริ่มกลับเข้ามาทำความสะอาด โดยใช้เวลาหลายวันในการกวาดโคลนและสูบน้ำออกจากพื้นที่เพื่อให้ร้านกลับมาอยู่ในสภาพที่พร้อมเปิดบริการอีกครั้ง ในวันนี้พนักงานที่เคยหยุดงานก็ได้กลับมาช่วยกันทำความสะอาดอย่างขะมักเขม้น พร้อมกับได้รับค่าแรงแทนการเสิร์ฟอาหาร

สถานการณ์ในตอนนี้แม้จะเริ่มดีขึ้น แต่ยังคงมีน้ำขังอยู่บริเวณข้าง ๆ ร้าน และคาดว่าทางร้านจะกลับมาเปิดให้บริการได้ในวันที่ 2 หรือ 3 ตุลาคม 2567 เจ้าของร้านกล่าวว่าพวกเขาพยายามทำทุกวิถีทางเพื่อให้ร้านสามารถกลับมาเปิดได้โดยเร็ว เพราะต้องการฟื้นฟูร้านให้กลับมาเป็นแหล่งอาหารพื้นเมืองที่ผู้คนในเชียงรายและนักท่องเที่ยวจะมาเยือนอีกครั้ง