Categories
AROUND CHIANG RAI FOOD

เปิดตัวคาเฟ่ Department of Tea by Singha Park x MFU เรียนรู้ชา

 

เมื่อวันที่ 3 กรกฎาคม 2567 ศาสตราจารย์พิเศษ ดร.วันชัย ศิริชนะ นายกสภามหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง  ผศ.ดร.ภาณุพงษ์  ใจวุฒิ รองอธิการบดี นายชัยภัฏ จาตุรงคกุล รองกรรมการผู้จัดการ บริษัท สิงห์ปาร์ค เชียงราย จำกัด นายชวาล คงทรัพย์ ผู้จัดการทั่วไป บริษัท สิงห์ปาร์ค เชียงราย จำกัด นายภุชคฤน ตั้งตรงเจตนา นายกสมาคมนักศึกษาเก่ามหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง ร่วมกัน เปิดตัวคาเฟ่ “Department of Tea by Singha Park x MFU” ภายในมหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง ต.ท่าสุด อ.เมือง จ.เชียงราย

 

โดยนายชัยภัฏ จาตุรงคกุล  รองกรรมการผู้จัดการ บริษัท สิงห์ปาร์ค เชียงราย จำกัด กล่าวว่า ทางสิงห์ปาร์ค เชียงราย ได้เดินหน้ารีโนเวทร้านใหม่ เปิดตัวคาเฟ่สุดพิเศษ “Department of Tea by Singha Park x MFU” ในพื้นที่ของมหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง ไม่เพียงแต่เป็นคาเฟ่สำหรับนั่งชิลและเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มอันหลากหลาย แต่ยังเป็นศูนย์รวมแหล่งเรียนรู้เกี่ยวกับชา ที่จะเป็นแรงผลักดันให้คุณภาพชาไทยก้าวไกลสู่ระดับสากล

 

ซึ่งคาเฟ่แห่งนี้นับเป็นก้าวสำคัญในการสนับสนุนการดื่มชาแบบ specialty tea โดยในร้านมีมุมสวยงามที่ออกแบบมาเพื่อเอาใจคนรุ่นใหม่ พร้อมทั้งมีโซน slow bar ที่ให้บริการชาพรีเมียมและมัทฉะที่ตอบโจทย์วัยรุ่น การตกแต่งภายในร้านเน้นความโมเดิร์นและอบอุ่น สร้างบรรยากาศที่เหมาะสำหรับการนั่งพักผ่อน การชวนเพื่อนมาอ่านหนังสือและการเรียนรู้

 

สำหรับการร่วมมือระหว่างสิงห์ปาร์คและมหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวงในครั้งนี้ ยังเปิดโอกาสให้นักศึกษาสามารถมีส่วนร่วมในการเข้ามาฝึกทดลองทำงานจริง หารายได้เสริมระหว่างเรียน อีกทั้งยังมี Zone ที่สามารถมาทำ Workshop เกี่ยวกับชาได้อีกด้วยทั้งนี้ เพื่อผลักดันวงการชาไทยไปสู่ความยั่งยืนและเป็นที่ยอมรับในระดับนานาชาติ

 

สำหรับผู้ที่สนใจ สามารถเยี่ยมชมคาเฟ่ “Department of Tea by Singha Park x MFU” ได้แล้ววันนี้ที่ตึก M-Square มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง เชียงราย เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่ 9.00 – 17.00 น. ติดต่อได้ที่เบอร์ 065-924-0486 พบกับประสบการณ์ใหม่ของการดื่มชาและการเรียนรู้ที่ไม่เหมือนใคร

เครดิตภาพและข้อมูลจาก : MFU TODAY

 
NAKORN CHIANG RAI NEWS TEAM
กองบรรณาธิการ นครเชียงรายนิวส์ – Nakorn Chiang Rai News
MOST POPULAR
FOLLOW ME
Categories
FOOD SOCIAL & LIFESTYLE VIDEO

แอ่วล้ำแอ่วเหลือ : ร้านพันดาว (1000 Stars)

แอ่วล้ำแอ่วเหลือ : ร้านพันดาว (1000 Stars)

Facebook
Twitter
Email
Print
แอ่วล้ำแอ่วเหลือ : ร้านพันดาว (1000 Stars)

พันดาว เป็นคาเฟ่ริมน้ำที่มาพร้อมกับบรรยากาศดี ๆ ในจังหวัดเชียงราย ถือเป็นอีกหนึ่งแลนด์มาร์คที่เพิ่งเปิดตัวได้ในช่วงต้นปี และได้กระแสตอบรับที่ดีอย่างล้นหลามเลยทีเดียว

 

“โดยคุณแมค กฤษณพล ชะฟู เจ้าของร้านพันดาว ได้เปิดใจกับทีมข่าวนครเชียงรายนิวส์ว่า เราเพิ่งเปิดร้านเมื่อวันที่ 15 มกราคม 2565 แล้วลูกค้าก็สนับสนุนเรา และให้กำลังใจเรามาเรื่อย ๆ จนกระทั่งเมื่อวันที่ 4 ตุลาคมที่ผ่านมา ก็เกิดเหตุการณ์ที่ไม่มีใครอยากให้เกิด จะด้วยสถานการณ์หรืออะไรก็แล้วแต่ คือมันทำให้เกิดประกายไฟตรงปลั๊ก แล้วก็เกิดไฟไหม้ มันเกิดขึ้นเร็วมาก อันนี้เราต้องยอมรับตรง ๆ ว่าเราไม่ทันได้ตั้งตัว แต่เราโชคดีตรงที่วันนั้นคือไม่มีลูกค้าอยู่ในร้าน สิ่งที่เสียหายทั้งหมดจะเป็นในส่วนของสถานที่เท่านั้น คนทุกคนปลอดภัย แล้วก็การเกิดประกายไฟนี่คือมันก็เกิดการสูญเสีย คือไฟไหม้พันดาวทั้งหลังเลยเหลือแต่เสากับพื้น”.

“ก็คือวันที่เกิดเหตุกับเรา มันเหมือนแบบเข่าทรุดกันเลยครับ มันหมดแรง แบบลงกองไปกับพื้นเลยนะครับ แต่เราก็ขอขอบคุณหลาย ๆ อย่าง เช่น ขอบคุณพนักงาน ขอบคุณทุกอย่างที่อยู่รอบตัวเรา ขอบคุณที่ทุกคนมีสติ ช่วยเหลือกัน แล้วก็ให้ความร่วมมือกัน ทุกอย่างเลยราบรื่น คือในส่วนที่มันสูญเสียอย่างมากคือจิตใจ ที่เราแบบสร้างมากับมือ แล้วก็พังทลายไปแทบไม่ถึงหนึ่งวัน ก็ค่อนข้างแย่เหมือนกัน”

ซึ่งทางพันดาว ได้ใช้ระยะเวลาเพียงแค่ 7 วันเท่านั้นในการสร้างและตกแต่งขึ้นมาใหม่

“คือมันไหม้ไปแล้ว แต่ทีนี้เหมือนเรามีพลัง มีกำลังใจ วันแรกที่เกิดไฟไหม้ก็คือเราได้กำลังใจจากทุกคนที่ส่งเข้ามาเยอะมาก คือถ้าเราจมอยู่ตรงนี้นาน มันจะไม่มีอะไรดีขึ้น มันเคยเหนื่อยหนักกว่านี้มาแล้วก็เคยเจอ”

ในการทำใหม่ครั้งนี้คือ คุณแมคและทีมก็มีเป้าหมายที่ชัดเจนมากกว่าเดิม ของเก่าแม้จะถูกไฟไหม้ไปก็เหลือแค่ความทรงจำ ก็เก็บความทรงจำที่ดีเหล่านั้นไว้ที่เดิม ที่เหลือก็มาเริ่มต้นกันใหม่

“เราก็เลยเกิดเป็นกิมมิคขึ้นมาใหม่ เป็นเหมือนนกฟินิกซ์ ก็คือว่าพันดาวฟื้นขึ้นมาจากกองเถ้าถ่าน ขึ้นมาเปล่งแสงอีกครั้งนึง ธีมสีใหม่ของร้านก็จะเป็นโทนส้ม ส้มอิฐ ส้มขาว ส้มทอง แสดงถึงความรุ่นเรือง ความรุ่งโรจน์ แล้วก็ความเปล่งประกายของแสงดาว”

ซึ่งทางพันดาว ก็ยังวางคาแรคเตอร์เอาไว้ว่าพันดาวไม่ใช่ร้านกาแฟที่คนมาซื้อแค่กาแฟแล้วก็กลับ ทุกคนมาที่นี่จะได้รับการดูแลเหมือนเวลาได้กลับบ้าน จะนั่งมุมไหนก็ได้ ทุกอย่างเหมือนเป็นบ้านของเรา และพนักงานทุกคนที่นี่ก็จะคอยดูแล ส่วนในขั้นต่อ ๆ ไปทางพันดาวก็จะต่อยอดในเรื่องของชาวบ้าน เพื่อช่วยสนับสนุนชาวบ้านต่อไป

“เพราะว่าถ้าเราไม่มีชาวบ้านเราก็อยู่ไม่ได้เหมือนกัน พันดาวคือใช้ในเรื่องของดอกไม้ในการตกแต่ง แล้วก็ไปส่งเสริมชาวบ้านว่าให้ปลูกดอกไม้ชนิดนี้หน่อย เดี๋ยวผมจะมาช่วยนะ เพราะดอกไม้ต้องใช้ในเรื่องการตกแต่งเค้ก ตกแต่งอาหาร ชาวบ้านเขาก็โอเค เพราะทุกทีเขาก็ปลูกดอกไม้อยู่แล้วแหล่ะ เราแค่แปลให้เขาว่าสิ่งที่เขาทำตอนนี้เขาเริ่มเห็นมูลค่าของมันแล้ว เราก็ไปให้ความรู้และส่งเสริมเขา แล้วก็เราอยากพัฒนาต่อในเรื่องของการทำ Box set แล้วก็เรื่องของ Break แล้วก็การทำเป็นเซ็ตต่าง ๆ กิมมิคต่าง ๆ แล้วก็เรื่องของการจัดสถานที่เรื่องงานแต่ง”

และแน่นอนว่าทางพันดาว ก็มีโครงการที่จะทำอะไรต่อไปอีกในทุก ๆ เทศกาล

“อย่างที่ใกล้ ๆ จะถึงนี้ก็คือลอยกระทง เราก็คุยกับน้อง ๆ พนักงานว่าลอยกระทงนี้อยากทำอะไร พนักงานที่ร้านก็บอกว่าอยากทำกระทง เพราะฉะนั้นเราก็จะจัดบูธทำกระทงและสอนลูกค้าทำกระทงไว้ โดยใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติ ใบไม้ใบหญ้า เอามาตกแต่งทำกระทง แต่ในส่วนของปีใหม่คริสมาสต์ก็จะมีการจัดธีม อย่างปีนี้ก็จะเป็นต้นคริสมาสต์จากต้นข้าวโพดสีทอง ข้าวโพดนี่เป็นข้าวโพดที่เอามาจากชาวบ้านที่อำเภอพญาเม็งราย และจะสามารถเปลี่ยนมูลค่าจากวัตถุดิบเหล่านี้ได้ แล้วชาวบ้านเขาก็ดีใจด้วยที่เราไปช่วยเหลือเขา”

และสำหรับใครที่อยากติดตามข่าวสารจากพันดาว ก็สามารถไปติดตามกันได้ที่แฟนเพจเฟซบุ๊กพันดาว(1000stars) โดยพันดาวตั้งอยู่ที่อ่างเก็บน้ำห้วยสัก จ.เชียงราย อยู่ห่างจากตัวเมืองประมาน 20 กม. เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เก้าโมงเช้าจนถึงหกโมงเย็น

“และนอกจากในส่วนของคาเฟ่แล้ว เราก็ยังมีที่พักแบบวิลล่าด้วย ซึ่งหลังจากหกโมงเย็นเป็นต้นไป เราก็อยากให้พื้นที่แบบส่วนตัวกับลูกค้าที่พักวิลล่า ลูกค้าที่พักวิลล่าก็จะมีพื้นที่ที่เป็นส่วนตัวมากขึ้น คนไม่พลุกพล่าน จัดเป็นส่วน ๆ ให้เขา”

“สุดท้ายนี้ทางพันดาวก็อยากจะขอขอบคุณลูกค้าทุกคนที่สนับสนุนพันดาว ไม่ว่าจะเป็นลูกค้าที่อยู่ที่ไหนก็แล้วแต่ ที่ทุกคนตั้งใจมาเที่ยวที่พันดาว คือพันดาวไม่ได้อยู่ในสถานที่ที่ทุกคนมาง่ายมากนัก ค่อนข้างไกลเหมือนกัน บางทีขับรถเข้ามาอยู่ในป่าในเขา ก็ขอบคุณมาก ๆ เลยครับที่ตั้งใจมา แล้วก็มาให้กำลังใจพันดาว อย่างไรก็ตามสำหรับใครที่มีแผนอยากจะมาเที่ยวที่เชียงรายก็อยากจะให้ตั้งใจให้มาเที่ยวที่พันดาวกันได้เลย ขอให้พันดาวเป็นตัวเลือกแรกในใจเลยนะครับ หรือใครที่มีแผนหรือมีเพื่อนอยากจะแนะนำให้มาเที่ยวที่พันดาว พันดาวก็ยังเป็นสถานที่ที่จะส่งต่อในเรื่องของพลังบวก แล้วก็ส่งต่อในเรื่องของความรู้สึกดี ๆ ให้กับทุกคน แล้วก็อยากจะให้ทุกคนมาเที่ยวที่พันดาวได้รับความสุข และความประทับใจกลับไปครับ”

และในขณะนี้ร้านพันดาวก็ได้กลับมาเปิดบริการตามปกติแล้ว

พิกัดร้าน : https://goo.gl/maps/pgguWWLaYBAZ4mqL7

เครดิตภาพและข้อมูลจาก : พันดาว 1000 Stars

 
Facebook
Twitter
Email
Print
NAKORN CHIANG RAI NEWS TEAM
กองบรรณาธิการ นครเชียงรายนิวส์ – Nakorn Chiang Rai News
NEWS UPDATE